Allergene Stoffe:
A = glutenhaltiges Getreide (1-Weizen, 2-Roggen, 3-Gerste, 4-Hafer, 5-Dinkel, 6-Kamut, 7-Hybridstämme)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (1-Mandel, 2-Haselnuss, 3-Walnus, 4-Cashew, 5-Pecannuss, 6-Paranuss, 7-Pistazie, 8-Macadamianuss, 9-Queenslandnuss)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere